ขนมไทยโบราณ

 ตั้งกระทู้ใหม่  ร้านผ้าม่าน

ขนมไทยโบราณ


ที่มาที่ไปของขนมไทยโบราณ:


คนประเทศไทยในสมัยก่อนมักจะทำขนมไทยโบราณในงานมงคล ในแต่ก่อนขนมไทยโบราณแท้ๆจะมีแป้งน้ำตาลแล้วก็น้ำกะทิแค่นั้น แต่ว่า Maria Guyomar de Pina หรือท้าวทองคำกีบม้าศึกษาและทำการค้นพบว่าทำโกลเด้นบอลและก็อื่นๆที่มีไข่แดงเป็นสูตรของกินหลัก


ของหวานที่ทำมาจากไข่แดงเป็นที่ชื่นชอบอย่างยิ่งในยุคนั้นจนกระทั่งเดี๋ยวนี้ พวกเราถูกใจรับประทานของหวานเปี๊ยะ 3 ชั้นเนื่องจากว่าต้องการอัพเลเวลสำหรับการปฏิบัติงานพวกเราถูกใจรับประทานแป้งข้าวเจ้าเพราะเหตุว่าต้องการเจริญรุ่งเรืองพวกเราถูกใจรับประทานทองเอกเพราะว่าต้องการให้เยี่ยมที่สุดนี่เป็นความเลื่อมใสของชาวไทย .  บาคาร่า


ในรัชกาลที่ 1 มีตำราของกินรวมทั้งแบบเรียนขนมไทยโบราณถ่ายทอดรวมทั้งหนังสือสอนทำอาหารเล่มที่ 1 เป็นคนทำอาหารคนทำอาหาร


ในเวลาถัดมามีการค้าขายขนมไทยโบราณรวมทั้งขนมไทยโบราณเป็นที่นิยมอย่างยิ่ง


ส่วนประกอบสำหรับการทำขนมไทยโบราณ.


ขนมไทยโบราณเป็นจำนวนมากทำมาจากข้าวรวมทั้งไข่แดง ข้าวรวมทั้งแป้ง พวกเราถูกใจเอาข้าวมาทำขนมไทยโบราณ


แบบอย่าง: กระยาสารทมี บาคาร่าออนไลน์


1.ข้าว


2. มะพร้าวแล้วก็น้ำกะทิ (พวกเราถูกใจใช้มะพร้าวอ่อนทำสังขยามะพร้าวอ่อน แม้กระนั้นพวกเราถูกใจใช้มะพร้าวแก่มาโปรยปรายลงบนพุดดิ้งมะพร้าวอ่อนสีดำ)


3. น้ำตาล (เมื่อก่อนพวกเราใช้น้ำตาล แต่ว่าเดี๋ยวนี้พวกเราใช้น้ำตาลทรายขาว)


4. ไข่ (พวกเราใช้ไข่แดงทำขนมไทยโบราณมากยิ่งกว่าไข่ขาว)


5. ถั่วรวมทั้งงา (ถั่วและก็งามีจุดสำคัญสำหรับเพื่อการทำขนมไทยโบราณด้วยเหตุว่าพวกเราจำเป็นต้องนำไปอบ)


6. กล้วย (กล้วยเป็นองค์ประกอบที่สำคัญเนื่องจากพวกเรามีรายการอาหารขนมไทยโบราณเยอะแยะที่มีกล้วย)


7. สี (พวกเราถูกใจใช้สีธรรมชาติมากยิ่งกว่าสีสังเคราะห์)


8. มีกลิ่นหอมยวนใจ (สิ่งที่คุณจำเป็นต้องทราบเกี่ยวกับของหวานแคว้นในประเทศไทย)


ขนมไทยโบราณทำโดยใช้กรรมวิธีการจัดเตรียมที่สลับซับซ้อนโดยใช้วัตถุดิบที่สดใหม่แล้วก็มีคุณภาพตัวอย่างเช่นผลไม้เมืองที่มีอากาศร้อนน้ำตาลปีบแป้งข้าวเจ้ารวมทั้งน้ำกะทิ ในขณะคนโดยมากรู้จักกับของคาวตัวอย่างเช่นต้มยำกุ้งผัดไทยรวมทั้งตำส้ม แต่ว่ามีน้อยผู้ที่จะเคยชินกับขนมไทยโบราณแบบเริ่มแรกดังเช่นว่าทองหยิบทองหยอดหรือของหวานชุน


ถ้าเกิดคุณเคยไปตลาดในพื้นที่หรือซูเปอร์มาร์เก็ตในกรุงเทพมหานครคุณอาจเคยได้เห็นพวกเขาได้กลิ่นหรือเคยลองก่อน แม้กระนั้นไม่ทราบมาก่อนเลยว่ามันเป็นยังไงหรือทำจากอะไร


จำพวกขนมไทยโบราณ  คาสิโน


ขนมไทยโบราณที่พบได้มากที่สุด ตัวอย่างเช่น ไข่แดง อาทิเช่น ทองหยิบทองหยอดทองหยอดฝอยทองคำรวมทั้งฝอยทองคำ (ฝอยทองคำ) เหมือนกันกับขนมไทยโบราณทั่วๆไปสื่อความหมายเชิงเครื่องหมายสีทองคำหมายความว่าความเป็นสิริมงคลและก็ความเจริญก้าวหน้าด้วยเหตุผลดังกล่าวก็เลยมักใช้ในพิธีการมงคลยกตัวอย่างเช่นงานมงคลสมรสพิธีการขึ้นบ้านใหม่รวมทั้งงานบรรพชา


นอกจากนั้นยังมีของหวานชุน (ขนมชั้น) ซึ่งเป็นชื่อที่มาจากเรื่องจริงที่ว่าของหวานนี้มี 9 ชั้น ชาวไทยมั่นใจว่าเลข 9 เป็นเลขมงคลซึ่งแสดงถึงความรุ่งโรจน์รวมทั้งความเจริญรุ่งเรือง คุณอาจมองเห็นแบบอย่างสีอื่นๆพร้อมกันไปกับสีเขียวแบบเริ่มแรก (จากใบเตยหอม)


หนึ่งในของหวานที่เด่นที่สุดในจ.กรุงเทพฯเป็น look choob (ผลไม้จิ๋ว) กลุ่มนี้เป็นผักแล้วก็ผลไม้ขนาดเล็กแวววาวแล้วก็มีชีวิตชีวาที่ทำมาจากแป้งมูนบีมปรุงในน้ำกะทิแล้วก็จุ่มในเจลาติน


ผลไม้เมืองที่มีอากาศร้อนยังหาทางไปสู่โลกของขนมไทยโบราณ บางทีก็อาจจะมีชื่อเสียงกันยอดเยี่ยมก็คือข้าวเหนียวแม่เมือง (ข้าวเหนียวโรยหน้าด้วยหัวกะทิและก็งาคั่วรวมทั้งมะม่วงสุก) นอกเหนือจากนี้คุณยังสามารถหาข้าวเหนียวชนิดเดียวกันกับทุเรียนสด (เมื่ออยู่ในช่วงฤดูกาล) กล้วยสามารถเอามาทำเป็นขนมกล้วยบวชชี (กล้วยในหัวกะทิ) กวยโคนร์ (กล้วยชุบแป้งทอด) และก็ข้าวเหนียวห่อใบเตย (กล้วยนึ่งกับแป้งข้าวเจ้าแล้วก็มะพร้าว)


ต้นกำเนิดขนมไทยโบราณ


แหล่งกำเนิดของขนมไทยโบราณเริ่มเมื่อชาวประเทศโปรตุเกสนำไข่มาใช้ซึ่งเปลี่ยนเป็นองค์ประกอบสำคัญในขนมไทยโบราณเว้นแต่แป้งน้ำตาลมะพร้าวแล้ว ถั่วเขียวแป้งข้าวเจ้าเม็ดบัวน้ำตาลปีบหัวมันสำปะหลังยังเป็นส่วนประกอบของขนมไทยโบราณ


คุณสมบัติเฉพาะของขนมไทยโบราณเป็นกลิ่นหอมยวนใจชาวไทยมักแช่ดอกมะลิรวมทั้งดอกไม้หอมในน้ำและจากนั้นจึงนำไปทำน้ำเชื่อม เทียนหอมมักถูกเผาชิดกับของหวานหรือน้ำกะทิในภาชนะปิด บางโอกาสขนมไทยโบราณวางชิดกับดอกไม้หอมข้ามคืน


ไม่ฉงนใจเลยที่หลายๆคนคิดว่าขนมไทยโบราณมีรสหวานและก็หนักเหลือเกินเพราะเหตุว่าเกือบมีความมากมายเท่ากับตัวของหวานขั้นตอนการปรุงนั้นนานับประการตั้งแต่การทอดหรือการนึ่งแบบปกติไปจนกระทั่งวิธีการปรุงไข่แดงในน้ำเชื่อมที่สลับซับซ้อนเยอะขึ้นเรื่อยๆ


ถ้าคุณถูกใจอะไรที่ค่อยกว่านี้ให้ทดลองของหวาน (ชิ้นผลไม้วุ้นต้นหญ้าและก็ข้าวเหนียวในจานชามน้ำเชื่อมครีมมะพร้าวรวมทั้งน้ำแข็งบดหนึ่งช้อน) หรือเพลินกับผลไม้เมืองที่มีอากาศร้อนสดใหม่ได้แก่มะม่วงสับปะรดหรือมะละกอ

 แสดงความคิดเห็น
ใส่ตัวอักษรตามที่เห็นด้านบน